Банановое печенье из грецких орехов

  • 100 грамм белой муки;
  • 100 грамм цельнозерновой;
  • 100 грамм ядер грецких орехов;
  • 1 очищенный банан(115 грамм);
  • 70 грамм сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили и молотого имбиря.

Банановое печенье с грецкими орехами

Мой папа сделал запасы очень вкусных грецких орехов, поэтому я, пользуясь их огромным количеством, экспериментирую с разной выпечкой. Сейчас это банановое печенье — сладкое и ореховое. Форму держит отлично, не рассыпается, при этом не каменное, а вот как раз в самый раз. Ребенок аппетитно грызет выданную порцию:) Ядра орехов я замачиваю на ночь, они впитывают воду плюс уходит горечь. По весу в итоге выходит около 150 грамм размоченных орехов. Готовить печенье очень просто и совсем не затратно по времени. К чаю очень удачный вариант, а еще и довольно полезный, поскольку без сахара, с цельной мукой и с огромным количеством грецких орехов!:)

Процесс приготовления:

Тесто для бананового печенья1. Размоченные орехи складываем вместе с подтаявшим сливочным маслом и очищенным бананом в чашу измельчителя. Готовим однородное пюре, добавляя соль, ваниль и имбирь. Затем - мука. Получаем не липкое тесто.
Бананово-ореховое печенье2. Отщипываем от бананово-орехового теста небольшие кусочки, катаем шарики и уже из них делаем лепешки. Консистенция теста позволяет готовить фигурное печенье при помощи формочек.
Печенье из грецких орехов и бананов3. Выпекаем печенье при температуре около 170 градусов 35-40 минут или же при других привычных условиях, которые "диктует" ваша духовка:)

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *