Конфеты из сухариков: молоко+кэроб+финики+масло какао

  • 180 грамм сухариков из нейтрального или сладкого хлеба;
  • 250 грамм молока жирностью 3,2%;
  • 80 грамм фиников(распаренных);
  • 40 грамм масло какао;
  • 2 столовые ложки кэроба;
  • щепотка натуральной ванили.

Конфеты из сухариков: молоко+кэроб+финики+масло какао

Мы с сыном обожаем такого типа конфеты, потому что их можно съесть много, ведь по сути это десерт в форме маленького батончика, а не сплошная сладость и жиры. Мужу не особо нравятся, говорит, что чувствуется хлеб. Но а я люблю хлебные вкусняшки по типу пирожных «Картошка». Вкус у конфет интересный. Сначала появляется ощущение чего-то влажно-хлебного, а потом такая приятная сливочная сладость с шоколадными нотками, ммм… Ребенок не особо хотел со мной делиться — то и дело протягивал руку к моей тарелке, где я скромно решила полакомиться парой кружочков. Значит, вкусняшка еще и как понравилась:) Рекомендую использовать сладкий хлеб типа такого, который необходимо подсушить в духовке перед помолом.

Процесс приготовления:

Заливка для конфет1. Готовим жидкую смесь. Для этого выливаем в ковш молоко, насыпаем кэроб. Кипятим минуты 2. Затем сюда же - финики. Снова кипятим 2-3 минуты. В конце - ваниль и масло какао. Размешиваем, пока масло не растает, а затем погружным блендером получаем однородную массу.
Крошки и шоколадная заливка2. Сухарики при помощи чаши измельчителя превращаем в мелкую крошку. Затем выливаем нашу смесь, которая должна немного остыть. Перемешиваем и получаем тесто для лепки.
Конфеты из сухариков 3. Лепим небольшие батончики, затем охлаждаем их. Я сразу кладу в морозильную камеру. На фото - они уже "замерзли". Перед подачей нужно их разморозить при комнатной температуре около 2-3 часов. Или же хранить в холодильнике и достать за 1 час до подачи.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *