Печенье с финиками и корицей

  • 200 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 125 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм мягкого творога жирностью 5%(детский);
  • 50-60 грамм фиников(распаренных);
  • 60 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
  • 1/2-1 чайная ложка корицы;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили.

Печенье с финиками и корицей

Очень вкусное сладкое печенье с нежными нотками корицы. Текстура довольно нежная, немного тянучая. Форму держит, не рассыпается. Можно запекать до более темного цвета, тогда получится карамельное лакомство, но чуть тверже и хрустящее. Сынок с удовольствием ел печенье, разламывая его на кусочки и высыпая в абрикосовый крем. Кстати, сочетание такое насыщенное, так что можно взять как идею для торта. Мне же было вкусно просто с сыром и грушами вприкуску, а еще и с ройбушем — куда ж без него:)

Процесс приготовления:

Тесто для печенья1. В измельчитель блендера отправляем мягкий творог и финики, получаем пюре, а затем добавляем сливочное масло комнатной температуры, муку, корицу, ваниль, соль и замешиваем тесто.
Раскатанное и нарезанное тесто2. Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм на бумаге для выпечки. Переносим на противень и нарезаем на квадраты или робмы.
Печенье с финиками и корицей3. Выпекаем печенье 20-35 минут при температуре 170 градусов до желаемого румянца.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *