Сливочный десерт с кэробом

  • 200 грамм сливок жирностью 15%;
  • 70 грамм хлеба;
  • 30 грамм сушеных яблок;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 3 столовые ложки кэроба;
  • щепотка натуральной ванили.

Сливочный десерт с кэробом

И снова очаровательный шоколадный десерт на основе кэроба, который так полюбился нашему сыночку. Сладость получается такая приятно-пластичная со сливочно-шоколадным вкусом и ненавязчивой яблочной кислинкой. Рекомендую есть его только в холодном виде, чтобы сливочное масло не начало таять. Хлеб вообще невозможно распознать, но для объема ничего лучше не придумать, на мой взгляд. Готовить десерт быстро и просто. Длительно хранить можно в морозильной камере, размораживая десерты в холодильнике. Если бы у меня были формочки для конфет, то непременно использовала бы их:)

Процесс приготовления:

Крошки и глазурь1. В чаше-измельчитель перемалываем хлеб вместе с корочками до состояния мелкой крошки. Тем временем на плите и при низкой температуре варим сливки с кэробом, постоянно помешивая, около 5 минут после закипания. По сути, это обычная шоколадная глазурь без масла, которую я использую для тортов.
Тесто для сливочного десерта2. Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с крошками, а затем выливаем нашу глазурь, когда она остыла. Сюда же высыпаем "муку" из сушеных яблок, которые необходимо быстро измельчить в замороженном виде или же сразу с хлебом. Замешиваем тесто для лепки нашего десерта.
Десерты с кэробом в формах3. Отделяем от теста кусочки и формируем из них то, что хочется. У меня формы для кексов. Ставим изделия в холодильник на пару часов для охлаждения, или же замораживаем, если они будут хранится долго.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *