Шоколадный кекс

Вкуснейший шоколадный кекс для тех, кто любит сладости без сахара:)

  • 120 грамм апельсинового сока;
  • 120 грамм фиников(пюре);
  • 100 грамм цельнозерновой муки из спельты;
  • 100 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 80 грамм яблочного пюре(из сырых яблок);
  • 80 грамм масла какао;
  • 1,5 столовые ложки кэроба;
  • 1,5 столовые ложки какао;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 1/4 чайной ложки соли;
  • щепотка имбиря, корицы, мускатного ореха, гвоздики, душистого перца и натуральной ванили.

Читать далее «Шоколадный кекс»

Блины без глютена и яиц

Вкусные тонкие блины без глютена, яиц и молочных продуктов. И с начинкой и без нее — все равно будет вкусно, и необычно:)

  • 1000 грамм воды;
  • 100 грамм рисовой муки(экструзийной);
  • 100 грамм муки из зеленой гречки;
  • 2 столовые ложки оливкового масла+для смазывания блинов;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • щепотка имбиря.

Читать далее «Блины без глютена и яиц»

Шоколадная сладкая «колбаска» с маслом какао

Очень шоколадный по вкусу десерт — польза сладких фиников и ароматного какао масла!

  • тесто для печенья:
    • 80 грамм воды;
    • 60 грамм цельнозерновой муки из спельты;
    • 60 грамм пшеничной белой муки высшего сорта;
    • 30 грамм кокосового масла;
    • 30 грамм оливкового масла;
    • 20 грамм цельнозерновой рисовой муки;
    • 1 столовая лимонного сока;
    • 1/4 чайной ложки соды;
    • 1/4 чайной ложки соли;
    • щепотка имбиря, корицы и натуральной ванили;
  • шоколадный крем:
    • 150 грамм воды;
    • 150 грамм фиников;
    • 60 грамм масла какао;
    • 15 грамм кэроба;
    • 15 грамм какао;
    • щепотка ванили.

Читать далее «Шоколадная сладкая «колбаска» с маслом какао»

Яблочный пирог с кокосовым маслом

Один из вкуснейших яблочных пирогов — много натурально-сладкой фруктовой начинки:)

  • основное тесто:
    • 150 грамм пшеничной муки высшего сорта;
    • 100-120 грамм воды;
    • 100 грамм цельнозерновой муки из спельты;
    • 80 грамм кокосового масла;
    • 50 грамм рисовой муки(экструзийная);
    • 1 столовая лимонного сока;
    • щепотка соли;
    • щепотка имбиря, корицы и натуральной ванили;
  • начинка:
    • 300-400 грамм очищенных яблок;
    • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Яблочный пирог с кокосовым маслом»

Соленый крекер

Крекер домашний — приятный нежный хруст гарантирован:)

  • 100-120 грамм воды;
  • 100 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 50 грамм ржаной муки;
  • 50 грамм рисовой муки(экструзийная);
  • 40 грамм кокосового масла;
  • 20 грамм оливкового масла;
  • 1 столовая лимонного сока;
  • щепотка соли;
  • щепотка имбиря и корицы.

Читать далее «Соленый крекер»

Яблочная творожная запеканка с изюмом без сахара и глютена

Нежная сладкая и очень творожная запеканка — легко и быстро:)

  • 150 грамм творога жирностью 5%;
  • 200-250 грамм очищенных тертых сладких яблок;
  • 2 столовые ложки рисовой муки;
  • 30-40 грамм изюма;
  • черная смородина для украшения;
  • оливковое масло для смазывания формы;
  • 1/4 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили, имбиря.

Читать далее «Яблочная творожная запеканка с изюмом без сахара и глютена»

Печенье с кэробом, тахини и корицей

Хрустящее вкуснейшее печенье с тонким шоколадно-кунжутным ароматом.

  • тесто:
    • 120 грамм очищенного банана;
    • 75 грамм муки из зеленой гречки;
    • 75 грамм пшеничной муки высшего сорта;
    • 60 грамм оливкового масла;
    • 1 столовая ложка лимонного сока;
    • 1/4 чайной ложки соды;
    • щепотка соли;
    • щепотка натуральной ванили, имбиря;
  • начинка:
    • 1-2 столовые ложки тахини;
    • 2 чайные ложки кэроба;
    • 1/2-1 чайная ложка корицы.

Читать далее «Печенье с кэробом, тахини и корицей»

Шоколадные конфеты из рисовой муки

Вкусные домашние шоколадные конфеты — полезные и необычные а-ля батончики.

  • 300 мл воды;
  • 100 грамм муки из нешлифованного риса;
  • 100-120 грамм пюре из фиников;
  • 30-50 грамм масла какао или кокосового масла;
  • 3 столовые ложки кэроба или какао-порошка;
  • кокосовая мука для обсыпки;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Шоколадные конфеты из рисовой муки»

Постная коврижка без сахара с изюмом и орехами

Сладкая пышная постная коврижка — без яиц, сахара и молочных продуктов!

  • 400 грамм крепкого черного или мятного чая;
  • 200 грамм цельнозерновой муки(спельта);
  • 150 грамм изюма;
  • 150 грамм грецких орехов(обжаренных);
  • 100 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 100 грамм финикового пюре;
  • 80 грамм оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • щепотка соли;
  • щепотка молотых специй: натуральной ванили, мускатного ореха, имбиря, гвоздики, душистого перца.

Читать далее «Постная коврижка без сахара с изюмом и орехами»

Печенье из рисовой муки без глютена и сахара

Нежное рассыпчатое и сладкое печенье без глютена и сахара!

  • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 65 грамм муки из нешлифованного риса;
  • 60 грамм рисовой муки Жасмин;
  • 60 грамм пюре из банана;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • 20 грамм кокосового масла;
  • 1 столовая ложка льняной муки;
  • 1/4 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили, корицы, имбиря.

Читать далее «Печенье из рисовой муки без глютена и сахара»