- тесто для печенья:
- 80 грамм воды;
- 60 грамм цельнозерновой муки из спельты;
- 60 грамм пшеничной белой муки высшего сорта;
- 30 грамм кокосового масла;
- 30 грамм оливкового масла;
- 20 грамм цельнозерновой рисовой муки;
- 1 столовая лимонного сока;
- 1/4 чайной ложки соды;
- 1/4 чайной ложки соли;
- щепотка имбиря, корицы и натуральной ванили;
- 150 грамм воды;
- 150 грамм фиников;
- 60 грамм масла какао;
- 15 грамм кэроба;
- 15 грамм какао;
- щепотка ванили.