Постная коврижка без сахара с изюмом и орехами

Сладкая пышная постная коврижка — без яиц, сахара и молочных продуктов!

  • 400 грамм крепкого черного или мятного чая;
  • 200 грамм цельнозерновой муки(спельта);
  • 150 грамм изюма;
  • 150 грамм грецких орехов(обжаренных);
  • 100 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 100 грамм финикового пюре;
  • 80 грамм оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • щепотка соли;
  • щепотка молотых специй: натуральной ванили, мускатного ореха, имбиря, гвоздики, душистого перца.

Читать далее «Постная коврижка без сахара с изюмом и орехами»

Пряники с грецкими орехами

Хрустящие пряники с апельсиновой цедрой и орехами — нежнейшие-вкуснейшие:)

  • 200 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 130 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 100 грамм пшеничной цельнозерновой муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 80 грамм фиников(распаренных);
  • 60 грамм очищенных грецких орехов;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
  • 1/4 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • 1/8 чайной ложки молотого имбиря, корицы, мускатного ореха, кориандра, душистого перца;
  • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Пряники с грецкими орехами»

Ореховый коржик

Простой ореховый коржик — сытно и сладко к чаю.

  • тесто для коржика:
    • 150-200 грамм белой пшеничной муки;
    • 200 грамм грецких орехов;
    • 150 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 80 грамм фиников(распаренных);
    • 50 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 2 столовые ложки оливкового масла;
    • 1 столовая ложка лимонного сока;
    • 1/4 чайной ложки соды;
    • щепотка натуральной ванили;
  • пропитка:

Читать далее «Ореховый коржик»

Торт «Наполеон» без яиц и сахара

Всем любителям «Наполеона» посвящается — нежный и вкусный торт с финиками!

  • тесто для коржей:
    • 400 грамм белой муки;
    • 200 грамм сливочного масла;
    • 200 грамм молока жирностью 3,2%;
    • 100 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • щепотка соли;
  • заварной крем:
    • 600 грамм сливок жирностью 10%;
    • 200-250 грамм фиников;
    • 80 грамм сливочного масла;
    • 40 грамм белой пшеничной муки;
    • щепотка натуральной ванили;
  • украшение:
    • 40 грамм жареных грецких орехов.

Читать далее «Торт «Наполеон» без яиц и сахара»

Банановое печенье из грецких орехов

Вкусное бананово-ореховое дополнение к чаю. Без сахара, но вполне сладко и полезно, конечно же!:)

  • 100 грамм белой муки;
  • 100 грамм цельнозерновой;
  • 100 грамм ядер грецких орехов;
  • 1 очищенный банан(115 грамм);
  • 70 грамм сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили и молотого имбиря.

Читать далее «Банановое печенье из грецких орехов»