Тертый пирог с яблоками и грушами

Яблочно-грушевый пирог к чаю. Простой, сладкий и довольно сытный:)

  • тесто:
    • 300 грамм пшеничной муки высшего сорта;
    • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 100 грамм сливочного масла;
    • 50-100 грамм мака замоченного;
    • щепотка соли;
    • щепотка ванили и молотого имбиря;
  • начинка:
    • 300-400 грамм очищенных яблок;
    • 100-150 грамм очищенных груш;
    • 15 грамм сливочного масла;
    • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Тертый пирог с яблоками и грушами»

Пирог с финиками и маком

Нежный пирог к чаю — финики, бананы, мак. И никакого сахара!

  • 100 грамм семолы;
  • 100 грамм белой муки высшего сорта;
  • 100 грамм фиников без косточек(размоченных);
  • 1 очищенный банан весом 100 грамм;
  • 80 грамм оливкового масла;
  • 80 грамм сметаны жирностью 20%;
  • 25-50 грамм лимонного сока;
  • 20-50 грамм мака;
  • 1/4 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Пирог с финиками и маком»

Маковый торт с кремом из сметаны и фиников

Вкусный и простой маковый торт со сметанным кремом и слоенными нежными коржами!

  • тесто на 1 корж:
    • 100 грамм белой муки;
    • 80 грамм кефира жирностью 3,2;
    • 1 столовая ложка оливкового масла;
    • 1 столовая ложка мака;
    • щепотка соли;
    • щепотка соды;
  • сметанный крем:
    • 500 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 160 грамм фиников;
    • 1 мандарин без кожуры весом 80-90 грамм;
    • щепотка натуральной ванили;
  • глазурь из кэроба:
    • 200 грамм жидких сливок жирностью 10%;
    • 3 столовые ложки кэроба;
    • щепотка натуральной ванили;
  • мятная пропитка:
    • 1 столовая ложка сушеной мяты;
    • 150 грамм воды(кипяток).

Читать далее «Маковый торт с кремом из сметаны и фиников»

Мандариновые булочки с маком и финиками

Булочки просто очень вкусные — сладкие такие и маковые! Почти без жира, рекомендую тем, кто любит полезное и хлебное:)

  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/8-1/4 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • 250 грамм белой пшеничной муки;
    • 100 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 240 грамм мандаринового пюре;
    • 80 грамм фиников;
    • 60 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 35 грамм мака;
    • 1/4 чайной ложки соли;
    • щепотка молотого кардамона;
    • щепотка сушеного имбиря;
    • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Мандариновые булочки с маком и финиками»

Торт с фруктовым кремом и маком

Невероятный тортик — сладкий и полезный, потому что без сахара!

  • тесто:
    • 350 грамм белой муки;
    • 200 грамм сливочного масла;
    • 200 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • щепотка соли;
  • фруктовый крем:
    • 600 грамм очищенных сладких яблок;
    • 80 грамм фиников;
    • 70-80 грамм мака;
    • щепотка натуральной ванили;
  • глазурь из кэроба:
    • 200 грамм жидких сливок жирностью 10%;
    • 30 грамм сливочного масла;
    • 3 столовые ложки кэроба;
    • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Торт с фруктовым кремом и маком»

Пряники с маком и изюмом

Великолепные мягкие пряники с добавлением мака, а для сладости — изюма.

  • 150-175 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 150-175 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 150 грамм пюре из изюма;
  • 150 грамм сухого мака;
  • 60 грамм сметана жирностью 15%;
  • 1 столовая ложка цедры апельсина;
  • 1/2-1/4 столовой ложки корицы;
  • 1/4 чайной ложки соды;
  • по 1/8 чайной ложки молотого кориандра, кардамона, гвоздики, мускатного ореха, имбиря;
  • щепотка соли.

Читать далее «Пряники с маком и изюмом»