Сливочный десерт с кэробом

Шоколадный десерт со сливочным вкусом без выпечки и сахара:)

  • 200 грамм сливок жирностью 15%;
  • 70 грамм хлеба;
  • 30 грамм сушеных яблок;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 3 столовые ложки кэроба;
  • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Сливочный десерт с кэробом»

Дрожжевые рогалики с изюмом

Приятное невесомое тесто и насыщенная сладость изюма в одном рогалике:)

  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/8-1/4 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • 350 грамм пшеничной белой муки;
    • 200 грамм сливок жирностью 15%;
    • 180-200 грамм изюма(распаренного);
    • 50 грамм оливкового масла;
    • 1/4 чайной ложки соли;
    • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Дрожжевые рогалики с изюмом»

Пирожные с яблочным пюре и глазурью

Вкусные пирожные без сахара, где шоколадные нотки кэроба сочетаются с легкой яблочной кислинкой.

  • коржи:
    • 300 грамм белой муки;
    • 180 грамм сливочного масла;
    • 120 грамм кефира жирностью 3,2%;
    • 80 грамм цельнозерновой;
    • 50 грамм финики(распаренные);
    • щепотка натуральной ванили;
    • щепотка соли;
  • крем:
  • глазурь:
    • 200 грамм сливок жирностью 15%;
    • 3 столовые ложки кэроба;
  • украшение:
    • сушеные молотые яблоки.

Читать далее «Пирожные с яблочным пюре и глазурью»

Творожные булочки для бутербродов

Полезные творожные булочки как дополнение к первым блюдам: мягкие — внутри, приятно загорелые — снаружи:)

  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/8-1/4 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • 300 грамм пшеничной белой муки;
    • 150 грамм творога жирностью 9%;
    • 100 грамм сливок жирностью 10%;
    • 70 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 2 столовые ложки оливкового масла;
    • 1/2-1/4 чайной ложки соли.

Читать далее «Творожные булочки для бутербродов»

Банановое суфле

Любителям суфле и бананов посвящается…

  • 300 грамм очищенных бананов;
  • 400 грамм сливок жирностью 10%;
  • 1 столовая ложка кэроба или какао;
  • 1 столовая ложка семолы или манки;
  • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Банановое суфле»

Торт «Наполеон» без яиц и сахара

Всем любителям «Наполеона» посвящается — нежный и вкусный торт с финиками!

  • тесто для коржей:
    • 400 грамм белой муки;
    • 200 грамм сливочного масла;
    • 200 грамм молока жирностью 3,2%;
    • 100 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • щепотка соли;
  • заварной крем:
    • 600 грамм сливок жирностью 10%;
    • 200-250 грамм фиников;
    • 80 грамм сливочного масла;
    • 40 грамм белой пшеничной муки;
    • щепотка натуральной ванили;
  • украшение:
    • 40 грамм жареных грецких орехов.

Читать далее «Торт «Наполеон» без яиц и сахара»

Пирожные «Корзинки»

Яблочно-шоколадные пирожные — нежный полезный вкус:)

  • тесто:
    • 200 грамм белой муки;
    • 50 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 120 грамм сливочного масла;
    • 100 грамм кефира жирностью 3,2%;
    • щепотка натуральной ванили;
    • щепотка соли;
  • начинка:
    • 200 грамм сливок жирностью 10%;
    • 130 грамм пюре из изюма;
    • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 100 грамм яблочного пюре;
    • 40 грамм сливочного масла;
    • 3 столовые ложки кэроба или какао;
    • щепотка натуральной ванили;
  • украшение:
    • яблочные крошки.

Читать далее «Пирожные «Корзинки»»

Пирожное «Картошка» с изюмом

Нежные пирожные «Картошка» — сладкие, но при этом весьма полезные!

  • тесто для пирожных:
    • 250 грамм сливок жирностью 10%;
    • 150 грамм белого хлеба;
    • 50 грамм изюма(пюре);
    • 30 грамм сливочного масла;
    • 2 столовые ложки кэроба или какао;
    • щепотка натуральной ванили;
  • начинка:
    • изюм — по 5-6 штук в одно пирожное.

Читать далее «Пирожное «Картошка» с изюмом»

Маковый торт с кремом из сметаны и фиников

Вкусный и простой маковый торт со сметанным кремом и слоенными нежными коржами!

  • тесто на 1 корж:
    • 100 грамм белой муки;
    • 80 грамм кефира жирностью 3,2;
    • 1 столовая ложка оливкового масла;
    • 1 столовая ложка мака;
    • щепотка соли;
    • щепотка соды;
  • сметанный крем:
    • 500 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 160 грамм фиников;
    • 1 мандарин без кожуры весом 80-90 грамм;
    • щепотка натуральной ванили;
  • глазурь из кэроба:
    • 200 грамм жидких сливок жирностью 10%;
    • 3 столовые ложки кэроба;
    • щепотка натуральной ванили;
  • мятная пропитка:
    • 1 столовая ложка сушеной мяты;
    • 150 грамм воды(кипяток).

Читать далее «Маковый торт с кремом из сметаны и фиников»

Торт с фруктовым кремом и маком

Невероятный тортик — сладкий и полезный, потому что без сахара!

  • тесто:
    • 350 грамм белой муки;
    • 200 грамм сливочного масла;
    • 200 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • щепотка соли;
  • фруктовый крем:
    • 600 грамм очищенных сладких яблок;
    • 80 грамм фиников;
    • 70-80 грамм мака;
    • щепотка натуральной ванили;
  • глазурь из кэроба:
    • 200 грамм жидких сливок жирностью 10%;
    • 30 грамм сливочного масла;
    • 3 столовые ложки кэроба;
    • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Торт с фруктовым кремом и маком»