Тертый пирог с яблоками и грушами

Яблочно-грушевый пирог к чаю. Простой, сладкий и довольно сытный:)

  • тесто:
    • 300 грамм пшеничной муки высшего сорта;
    • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 100 грамм сливочного масла;
    • 50-100 грамм мака замоченного;
    • щепотка соли;
    • щепотка ванили и молотого имбиря;
  • начинка:
    • 300-400 грамм очищенных яблок;
    • 100-150 грамм очищенных груш;
    • 15 грамм сливочного масла;
    • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Тертый пирог с яблоками и грушами»

Тертый пирог с творогом и черной смородиной

Вкуснейший творожный пирог со смородиной! Хрустит и сладкий без сахара:)

  • тесто:
    • 300 грамм пшеничной муки высшего сорта;
    • 100 грамм сливочного масла;
    • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
    • щепотка соли;
    • щепотка натуральной ванили;
  • начинка:
    • 300 грамм творога жирностью 9%;
    • 150 грамм фиников(распаренных);
    • 100 грамм изюма(распаренного);
    • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 50-100 грамм ягод смородины для украшения;
    • 1/2 чайной ложки корицы;
    • щепотка ванили.

Читать далее «Тертый пирог с творогом и черной смородиной»

Торт с клубнично-сметанным кремом

Летний тортик с мятным ароматом и клубничной кислинкой!

  • корж:
    • 300 грамм сметаны жирностью 20%;
    • 300 грамм пшеничной муки высшего сорта;
    • 2 столовые ложки оливкового масла;
    • 1/2 чайной ложки соды;
    • щепотка соли;
    • щепотка корицы и имбиря;
    • щепотка натуральной ванили;
  • крем:
    • 200 грамм фиников;
    • 300 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 400 грамм клубники;
    • 1/2 чайной ложки молотой сушеной мяты;
    • щепотка натуральной ванили;
  • глазурь:
    • 200 грамм сливок жирностью 20%;
    • 3 столовые ложки кэроба.

Читать далее «Торт с клубнично-сметанным кремом»

Вафли в духовке

Хрустящие вафли из духовки — удобно, быстро и практично!

  • 330 грамм кефира жирностью 3,2%;
  • 270 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 220 грамм сметаны жирностью 20%;
  • 80 грамм фиников(размоченных);
  • 40-45 грамм оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили, имбиря, корицы.

Читать далее «Вафли в духовке»

Сырники в духовке с изюмом

Сладкие сырники с изюмом как творожные пирожки — вкусно очень:)

  • 300 грамм творога жирностью 9%;
  • 50 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 50 грамм сметаны жирностью 15-20%;
  • 80-100 грамм изюма или пюре из изюма;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Сырники в духовке с изюмом»

Пирог с финиками и маком

Нежный пирог к чаю — финики, бананы, мак. И никакого сахара!

  • 100 грамм семолы;
  • 100 грамм белой муки высшего сорта;
  • 100 грамм фиников без косточек(размоченных);
  • 1 очищенный банан весом 100 грамм;
  • 80 грамм оливкового масла;
  • 80 грамм сметаны жирностью 20%;
  • 25-50 грамм лимонного сока;
  • 20-50 грамм мака;
  • 1/4 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Пирог с финиками и маком»

Печенье с кэробом на оливковом масле

Самое вкусное печенье — это печенье с кэробом!

  • 200 грамм белой муки;
  • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 80 грамм оливкового масла;
  • 40 грамм цельнозерновой муки;
  • 20-30 грамм сушеных яблок(молотые) — по желанию;
  • 15 грамм кэроба(2 столовые ложки);
  • щепотка натуральной ванили;
  • щепотка имбиря;
  • щепотка соли.

Читать далее «Печенье с кэробом на оливковом масле»

Булочки солодовые

Невесомые солодовые булочки с кофейным ароматом — и к чаю подходят, и к первым блюдам.

  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/8-1/4 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • заварка:
    • 200 мл воды;
    • 50 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 25 грамм ржаного ферментированного солода;
  • основное тесто:
    • 350 грамм пшеничной белой муки;
    • 70 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 1/4 чайной ложки соли.

Читать далее «Булочки солодовые»

Творожные булочки для бутербродов

Полезные творожные булочки как дополнение к первым блюдам: мягкие — внутри, приятно загорелые — снаружи:)

  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/8-1/4 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • 300 грамм пшеничной белой муки;
    • 150 грамм творога жирностью 9%;
    • 100 грамм сливок жирностью 10%;
    • 70 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 2 столовые ложки оливкового масла;
    • 1/2-1/4 чайной ложки соли.

Читать далее «Творожные булочки для бутербродов»

Ореховый коржик

Простой ореховый коржик — сытно и сладко к чаю.

  • тесто для коржика:
    • 150-200 грамм белой пшеничной муки;
    • 200 грамм грецких орехов;
    • 150 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 80 грамм фиников(распаренных);
    • 50 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 2 столовые ложки оливкового масла;
    • 1 столовая ложка лимонного сока;
    • 1/4 чайной ложки соды;
    • щепотка натуральной ванили;
  • пропитка:

Читать далее «Ореховый коржик»