Тыквенные булочки

Мягкие и с нежной корочкой тыквенные булочки — вполне съедобно и для тех, кто тыкву не любит:)

  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/8 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • 300 грамм белой пшеничной муки;
    • 300 грамм пюре из тыквы;
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 50 грамм сливочного масла;
    • 50 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 1/2 чайной ложки соли;
    • щепотка сушеного имбиря;
    • щепотка натуральной корицы;

Читать далее «Тыквенные булочки»

Тыквенное печенье с начинкой

Очень вкусно и нежное тыквенное печенье с «вареньем» — изюмным пюре. Сладко и без сахара:)






  • тесто:
    • 125 грамм белой пшеничной муки;
    • 125 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 125 грамм сливочного масла;
    • 100 грамм тыквенного пюре;
    • щепотка имбиря;
    • щепотка натуральной ванили;
    • щепотка соли;
  • начинка:

Читать далее «Тыквенное печенье с начинкой»

Тонкие пирожки с тыквой в духовке

Тонкие пирожки с яркой-оранжевой тыквой без сахара, яиц и соды. Полезно для тех, кто любит тыкву:)






  • тесто:
    • 200 грамм кефира жирностью 3,2%;
    • 240 грамм белой муки;
    • 100 грамм сливочного масла;
    • 80 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 50 грамм твердого сыра;
    • щепотка молотого имбиря;
    • щепотка натуральной ванили;
  • начинка:
    • 400 грамм тыквы;
    • 60 грамм сушеных яблок;
    • щепотка натуральной корицы;

Читать далее «Тонкие пирожки с тыквой в духовке»