Банановое печенье с апельсиновой цедрой

Вкусное хрустящее банановое печенье с апельсиново-кокосовым послевкусием!

  • 170 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 100 грамм очищенного банана;
  • 75 грамм сливочного масла;
  • 30 грамм пшеничной цельнозерновой муки;
  • 50 грамм сметаны жирностью 20%;
  • 10 грамм кокосового масла;
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
  • 1/4 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Банановое печенье с апельсиновой цедрой»

Пряники с грецкими орехами

Хрустящие пряники с апельсиновой цедрой и орехами — нежнейшие-вкуснейшие:)

  • 200 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 130 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 100 грамм пшеничной цельнозерновой муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 80 грамм фиников(распаренных);
  • 60 грамм очищенных грецких орехов;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
  • 1/4 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • 1/8 чайной ложки молотого имбиря, корицы, мускатного ореха, кориандра, душистого перца;
  • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Пряники с грецкими орехами»

Хлеб с изюмом и специями

Нежный хлеб с изюмом и специями. Отлично подходит для тостов:)

  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/8-1/4 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • 200 грамм пшеничной белой муки;
    • 40+100 грамм изюма(размоченный);
    • 120 грамм сметаны;
    • 60 грамм сливочного масла;
    • 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
    • щепотка кардамона, имбиря, корицы, кориандра и натуральной ванили;
    • щепотка соли.

Читать далее «Хлеб с изюмом и специями»

Рогалики из творожного теста

Нежные творожные рогалики с изюмом — невероятно вкусно!!!

  • тесто:
    • 100 грамм белой муки;
    • 100 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 120 грамм сливочного масла;
    • 150-200 грамм творога жирностью 9%;
    • щепотка натуральной ванили;
    • щепотка соли;
  • начинка:
    • 130-150 грамм пюре из изюма;
    • 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
    • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Рогалики из творожного теста»

Яблочный пирог с яблоками

Вкусный и очень-очень яблочный пирог: яблоки в тесте и яблоки в начинке!

  • тесто:
    • 125 грамм белой муки;
    • 125 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 120 грамм сливочного масла;
    • 120 грамм яблок(очищенных);
    • щепотка имбиря;
    • щепотка натуральной ванили;
    • щепотка соли;
  • начинка:
    • 600 грамм очищенных яблок;
    • 30-40 грамм сливочного масла;
    • 1 чайная ложка цедры апельсина.

Читать далее «Яблочный пирог с яблоками»

Творожные кексы с изюмом на опаре

Всегда успешный рецепт творожных кексов на опаре. Без сахара — только с полезным изюмом!

  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/8-1/4 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • 200 грамм творога жирностью 9%;
    • 120 грамм белой муки;
    • 50 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 50 грамм сливочного масла;
    • 100 + 80-100 грамм изюма;
    • 10-20 грамм воды для замеса теста;
    • 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
    • 1/4 чайной ложки морской соли(средний помол);
    • щепотка молотого имбиря;
    • щепотка молотого кориандра;
    • щепотка молотой корицы;
    • щепотка ванили.

Читать далее «Творожные кексы с изюмом на опаре»

Апельсиновые булочки на опаре

Булочки с апельсиновым вкусом и легкой кислинкой.

  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/8-1/4 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • 250 грамм белой муки;
    • 100 грамм цельнозерновой муки;
    • 180 грамм кефира жирностью 3,2%;
    • 50 грамм апельсинового пюре;
    • 50 грамм изюма;
    • 30 грамм сметаны жирностью 15-20%;
    • 30 грамм оливкового масла;
    • 10-20 мл воды для замеса упругого колобка;
    • 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
    • 1/4 чайной ложки морской соли(средний помол);
    • щепотка ванили.
  • апельсиновое масло:
    • 30 грамм сливочного масла;
    • 30 грамм апельсинового пюре;
    • 2 чайные ложки апельсиновой цедры.

Читать далее «Апельсиновые булочки на опаре»

Конфеты из фиников, кунжута и апельсина

Сладкие конфеты без сахара на основе фиников — подходят для детей.

  • 125 грамм апельсинового пюре(1 апельсин);
  • 100 грамм фиников;
  • 80 грамм подсушенного хлеба;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 3 столовые ложки кунжута;
  • 2 столовые ложки кэроба;
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры.

Читать далее «Конфеты из фиников, кунжута и апельсина»

Печенье с пшеном и кунжутом

Полезное пшено и кунжут — все в одном изделии для тех, кто не любит пшенную кашу:)

  • 50 грамм пшено — крупа;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • 80 грамм белой муки;
  • 40 грамм сметана жирностью 10-15%;
  • 30-40 грамм кунжута;
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
  • щепотка молотого сушеного имбиря;
  • щепотка соли.

Читать далее «Печенье с пшеном и кунжутом»