Яблочный крамбл

Хрустящий яблочный пирог — быстро, вкусно и как раз по сезону!

  • 4 крупных очищенных яблока;
  • 120 грамм белой муки;
  • 70+5 грамм сливочного масла;
  • 30-40 грамм сметаны;
  • 30 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
  • 30 грамм изюма(распаренного);
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили;
  • щепотка сушеного имбиря.

Читать далее «Яблочный крамбл»

Яблочный пирог на сметане и кефире

Вкусный сладкий яблочный пирог с корицей — свежайший, к зимнему чаю!






  • 200 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 100 грамм кефира жирностью 3,2%;
  • 50 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 60+5 грамм сливочного масла;
  • 40 грамм фиников(распаренных);
  • 20 грамм творога жирностью 9%;
  • 200-250 грамм очищенных яблок;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 1/4 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили, имбиря и мускатного ореха.

Читать далее «Яблочный пирог на сметане и кефире»

Торт «Наполеон» с яблочным и шоколадным кремом(кэроб)

Нежнейший торт Наполеон, сочетающий в себе кислинку яблок и шоколадные нотки кэроба.






  • тесто:
    • 400 грамм муки высшего сорта;
    • 200 грамм сливочного масла;
    • 200 грамм молока жирностью 3,2%;
    • 100 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • щепотка соли;
    • щепотка натуральной ванили.
  • яблочный крем:
  • шоколадный крем:
    • 400 грамм сливок жирностью 15%;
    • 100 грамм фиников;
    • 3 столовые ложки кэроба;
    • щепотка ванили.

Читать далее «Торт «Наполеон» с яблочным и шоколадным кремом(кэроб)»

Яблочные булочки на опаре

Вкусные и мягкие яблочные булочки — сытный завтрак осенней порой!






  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 120-140 мл воды;
    • 70 грамм пшеничной муки высшего сорта;
    • 1/8-1/4 чайной ложки сухих дрожжей;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • опара после выбраживания;
    • 250 грамм пшеничной муки высшего сорта;
    • 200 грамм яблочного пюре;
    • 100 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 100 грамм молока жирностью 3,2%;
    • 50 грамм фиников;
    • 30 грамм оливкового масло для смазывания булочек;
    • 1/2 чайной ложки корицы;
    • 1/4 чайной ложки соли;
    • щепотка сушеного имбиря;
    • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Яблочные булочки на опаре»

Тертый пирог с яблоками и грушами

Яблочно-грушевый пирог к чаю. Простой, сладкий и довольно сытный:)






  • тесто:
    • 300 грамм пшеничной муки высшего сорта;
    • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 100 грамм сливочного масла;
    • 50-100 грамм мака замоченного;
    • щепотка соли;
    • щепотка ванили и молотого имбиря;
  • начинка:
    • 300-400 грамм очищенных яблок;
    • 100-150 грамм очищенных груш;
    • 15 грамм сливочного масла;
    • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Тертый пирог с яблоками и грушами»

Рисовый пирог с яблоками, грушами и смородиной

Нежный рисовый пирог с кисло-сладким фруктово-сливочным привкусом!






  • тесто:
    • 200 грамм сливок жирностью 10-15%;
    • 150 грамм воды для варки риса;
    • 75 грамм риса Жасмин(крупа);
    • 30 грамм фиников(распаренных);
    • 1 столовая ложка хлебных крошек;
    • щепотка натуральной ванили;
  • верхний слой:
    • 200 грамм очищенных яблок;
    • 250 грамм очищенных груш;
    • 70-80 грамм ягод черной смородины;
    • 10 грамм сливочного масла.

Читать далее «Рисовый пирог с яблоками, грушами и смородиной»

Творожные рогалики с яблоками и грушами

Безумно вкусные фруктовые рогалики из творожного теста!






  • тесто:
    • 300 грамм творога жирностью 5-9%;
    • 300 грамм пшеничной муки высшего сорта;
    • 180 грамм сливочного масла;
    • щепотка соли;
    • щепотка натуральной ванили;
  • фруктовая начинка:
    • 240 грамм очищенных яблок;
    • 240 грамм очищенных груш;
    • 25-30 грамм сливочного масла;
    • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Творожные рогалики с яблоками и грушами»

Сливочный десерт с кэробом

Шоколадный десерт со сливочным вкусом без выпечки и сахара:)






  • 200 грамм сливок жирностью 15%;
  • 70 грамм хлеба;
  • 30 грамм сушеных яблок;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 3 столовые ложки кэроба;
  • щепотка натуральной ванили.

Читать далее «Сливочный десерт с кэробом»

Пирожные с яблочным пюре и глазурью

Вкусные пирожные без сахара, где шоколадные нотки кэроба сочетаются с легкой яблочной кислинкой.






  • коржи:
    • 300 грамм белой муки;
    • 180 грамм сливочного масла;
    • 120 грамм кефира жирностью 3,2%;
    • 80 грамм цельнозерновой;
    • 50 грамм финики(распаренные);
    • щепотка натуральной ванили;
    • щепотка соли;
  • крем:
  • глазурь:
    • 200 грамм сливок жирностью 15%;
    • 3 столовые ложки кэроба;
  • украшение:
    • сушеные молотые яблоки.

Читать далее «Пирожные с яблочным пюре и глазурью»

Яблочное пюре или варенье

Яблочное варенье — вкусное и полезное пюре для тех, кто не ест сахар!






  • 600-800 грамм очищенных сладких яблок;
  • 20-30 мл воды.

Читать далее «Яблочное пюре или варенье»